Receta de pollo al curry

Pollo al curry: Una deliciosa receta para impresionar a tus invitados

Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para impresionar a tus invitados, el pollo al curry es una excelente opción. Este plato originario de la India es muy popular en todo el mundo y puede ser preparado de varias formas, dependiendo de tus preferencias. En este artículo, te enseñaremos a preparar un delicioso pollo al curry con una mezcla de especias aromáticas y sabrosas.

La mejor receta de pollo al curry

Ingredientes importante que hay que añadir

Para preparar el pollo al curry necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en trozos medianos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 pimiento rojo cortado en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de arroz basmati
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

Preparación de este plato en unos sencillos pasos

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que sean suaves.

Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que queden dorados por todos lados.

Agrega la pasta de curry rojo, el comino en polvo, la cúrcuma en polvo, el jengibre en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.

😋 Cómo hacer Pollo al Curry de manera sencilla

Agrega la leche de coco y revuelve hasta que todo este bien mezclado.

Reduce el fuego a medio bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.

Mientras tanto, en otra olla, agrega el arroz y el agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y tapa. Cocina por 18-20 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.

Sirva el pollo al curry sobre el arroz basmati y decora con cilantro fresco picado.

Variantes del pollo al curry

El pollo al curry es una receta muy polivalente que se puede adaptar.

Puedes utilizar cualquier tipo de pollo para esta receta, pero las pechugas sin piel y sin hueso son las más fáciles de cortar y cocinar.

Si prefiere un curry más picante, agregue más pasta de curry rojo o utilice curry verde en su lugar.

Si no tienes arroz basmati, puedes utilizar cualquier otro tipo de arroz.

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