Cómo hacer jugo de tomate casero
Materiales
Si quieres hacer jugo de tomate casero, necesitarás los siguientes materiales:
- 2 kilos de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
- Una licuadora
- Una olla o sartén
- Un colador
- Una botella de vidrio
Preparación del jugo de tomate
Para preparar el jugo de tomate casero, sigue los pasos descritos a continuación:
- Lava bien todos los tomates y córtalos en trozos medianos.
- Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo y el perejil.
- Calienta el aceite en una olla o sartén y agrega la cebolla, el ajo y el perejil. Sazona con sal y sofríe a fuego lento hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates y continúa sofriendo durante unos 5 minutos.
- Agrega agua hasta cubrir los tomates.
- Deja hervir durante 10 minutos y luego baja el fuego y deja cocer por otros 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Coloca la mezcla sofrita en la licuadora y agrega un poco de agua.
- Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela la mezcla con un colador fino para eliminar los trozos de tomate.
- Vierte el jugo de tomate en una botella de vidrio y guárdalo en la nevera.
- El jugo de tomate casero estará listo para tomar.
Beneficios de tomar jugo de tomate
El jugo de tomate es una bebida saludable que ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud. Estos incluyen:
- Ayuda a prevenir el cáncer: los tomates contienen un pigmento llamado licopeno, que es un antioxidante conocido por sus propiedades anticancerígenas.
- Mejora la salud del corazón: los tomates contienen una gran cantidad de vitamina C, que es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras.
- Ayuda a prevenir la anemia: el jugo de tomate es rico en hierro y vitamina C, lo que lo convierte en un buen remedio natural para prevenir la anemia.
- Mejora la salud de la piel: el jugo de tomate está repleto de antioxidantes, lo que lo hace ideal para mejorar la salud de la piel y prevenir el envejecimiento prematuro.
- Ayuda a bajar de peso: el jugo de tomate es una excelente bebida para aquellos que desean perder peso, ya que es bajo en calorías y muy nutritivo.
Conclusión
El jugo de tomate casero es una bebida saludable y sabrosa que ofrece muchos beneficios para la salud. Esta receta es fácil de preparar y, además, se conserva durante un par de días en la nevera. Así que si estás buscando una bebida saludable para añadir a tu dieta diaria, el jugo de tomate casero es una excelente opción.